Fecha de aplicación: 04 de Mayo del 2020
Comenzamos con la UAC III "La Revolución de la Tortilla" que principalmente abarca contenidos a una fecha histórica de gran importancia histórica en el ser humano "La Revolución Industrial"
Se solicita poner como cuando estamos en clase colocar un separador para colocar el tema de nuestra unidad.
A continuación escribe el temario que abordaremos en esta unidad:
CS-301 Características y consecuencias de la Segunda Revolución Industrial
CS-302 Las grandes potencias imperialistas del último cuarto del
siglo XIX y sus
colonias en
África, Asia y
Oceanía.
CS-
227
El
control político que ejerció Porfirio
Díaz desde su primer
mandato.
CS-
228. Estructuras sociales, económicas del Porfiriato y crisis
del
sistema.
LA REVOLUCIÓN DE LA TORTILLA
Cirilo y su abuelita Lolis, viven en una comunidad
ubicada en las faldas del volcán Popocatépetl. Todos los días, cuando
Cirilo regresa de la escuela, acompaña a su abuelita quien vende tortillas, al mercado a comprar maíz y cal para
prepararlas. Doña Lolis, como le
llaman cariñosamente, es muy conocida por el sabor casera de sus tortillas y por
venderlas con gran entusiasmo de casa en casa.
El proceso de elaboración de tortillas que sigue Doña Lolis, lo aprendió
de su abuela, quien vivió en la época de Don Porfirio Díaz. Doña Lolis, con ayuda de Cirilo pone a hervir el maíz y dejan reposar durante toda la noche en una mezcla de agua con cal. Al siguiente día, doña Lolis lo tritura manualmente en el metate y lo amasa, mientras que Cirilo divide la masa en bolitas para que su abuelita
las aplane y las cueza en
el comal de barro.
Un sábado, cuando Cirilo ayuda a su abuela, que es hipertensa, a vender cargando el pesado canasto, con las tortillas recién
hechas, se dio cuenta del trabajo que representaba mantener el peso de la canasta durante todo el
recorrido que doña Lolis hacia diariamente. Pensó que su abuela no iba a poder
continuar con esa actividad durante mucho tiempo, ya que se requería de un gran
esfuerzo y ella se veía cada vez más agotada.
El lunes, en su clase de historia, Cirilo estaba leyendo en su libro de texto, el periodo conocido como el Porfiriato. Le llamó mucho la atención que un solo hombre
concentrara todo el poder político de una nación tan grande como
México y que durante esa época no hubiera
democracia. Continuando con la lectura, Cirilo
leyó que, durante ese periodo,
México vivió una revolución industrial que se tradujo en la modernización de los procesos productivos con la inclusión de
las máquinas.
Su maestro les pidió que, se dirigieran al laboratorio de cómputo y que, mediante una búsqueda en Internet, profundizaran su
investigación sobre el Porfiriato y el mundo de finales del siglo XIX. Cirilo investigó que la
revolución industrial comenzó en Inglaterra y en otras naciones europeas, las cuales se beneficiaron del naciente capitalismo como
medio para consolidarse como imperios que dominaron grandes áreas de África, Asia y Oceanía.
Ya de regreso a casa, pasó por la principal tortillería del pueblo y se tomó unos minutos para ver el proceso mecanizado
que seguían. Reflexionando en el tema de la revolución industrial, comparó ese proceso con el que seguía su abuelita,
notando cómo con una máquina se podían producir mayores cantidades de tortilla en un menor tiempo. Se imaginó que, si su abuelita tuviera una
tortillería, los clientes irían directamente al establecimiento y se eliminaría
el trabajo extra de vender casa por casa.
Esa misma tarde, Cirilo decidió plantearle a su abuelita que invirtieran en una máquina de tortillas y un pequeño molino
para que, de esta
manera, pudiera seguir trabajando sin desgastarse tanto.
Responde en tu libreta las siguientes preguntas:
1. ¿Cómo surge
el interés de Cirilo por modificar el proceso
de
producción
de tortillas de su abuelita?
2. ¿Qué beneficios tendrá para la vida de Cirilo y su abuelita la incorporación de la máquina en su proceso productivo?
3. ¿Qué actividades realizarías para mantener una
vida saludable?
4. ¿Cómo le ayudaría a
Cirilo conocer la historia
de
la elaboración
de
la tortilla a través del tiempo?
5. ¿Qué harías en el lugar
de
Cirilo, plantearías lo mismo?
ACTIVIDAD 7%
Realiza una entrevista a los integrantes longevos (mayores) de tu casa o sus padres con 5 preguntas sobre como
producían alimentos en su comunidad antes de que llegaran las fábricas y empresas.
A la hora del desayuno, comida o cena realiza una mesa redonda conde comentes con tu familia como era Rafael Lara Grajales (o de la comunidad en la que vivas) hace 30 años y como producían y obtenían los alimentos en tu comunidad.
Realizar una conclusión en su libreta sobre la experiencia realizada.
Envía evidencia fotográfica a google classroom.
nviar evidencia google classroom con fecha de entrega 05 de Mayo de 13:00 a 15:00 horas
